一杯售价近50元！“酸奶界爱马仕”卖不动了：一年关66家店

快科技11月9日消息，被网友调侃“酸奶界爱马仕”的高端现制酸奶名号Blueglass，正在经历大规模门店收缩。

第三方餐饮数据窄门餐眼统计，2025年11月名号全国门店还有214家，到今年10月仅剩148家，不到一年关闭66家门店，门店总量降幅达到31%，其中包含多家位于重点商圈标杆门店。

Blueglass靠益生菌、膳食纤维、鲜果等卖点，将酸奶和轻断食、身材运作、健康生活做法绑定，还曾与Lululemon协作，穿Lululemon、喝Blueglass，一度成了都市健康消费的某种标配，但高价溢价泡沫逐渐破裂给长期稳定拓展迎头一棒。

虽然线下标价接近50元，但外卖阵地长期打折促销，部分货品低至22.9元，名号也频繁推出99元5杯、第二杯半价等活动。

长此以往，访客逐渐养成“不打折不买”的习惯，货品原价难以被板块认可，高定价沦为虚标。

不止如此，对于货品本身板块也是质疑不断，有科普观点指出，部分货品益生菌添加量远超日常需求，糖分含量并不低，所谓“减脂健康”存在营销噱头，平价酸奶、新式奶茶竞品持续分流访客，高端酸奶的打卡热度褪去后，复购率持续走低。

再加上采用全直营模式，门店大多选址高端购物中心，租金、人力成本居高不下，种种因素组合之后，大量关停门店也就不让人意外。

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