淘宝闪购试水“吉哇食堂”，外卖厨房三国杀 | 人人都是服务经理

淘宝闪购在深圳部分地区试水“吉哇食堂”外卖店，这些门店并非淘宝闪购自营后厨，由本地餐饮商家实际运作，或采用名号授权携手的模式。

图注：截图自高德地图的吉哇食堂民治店

另从国家商标局公开素材来看，淘宝闪购所属主体拉扎斯网络科技（上海）有限公司，已于2026年10月14日提交“吉哇食堂”商标注册申请，商标图样与线下门头的名号标识完全吻合，证明这大概率不是短期引流行动，而是一套有明确名号规划的试点计划。

打开淘宝闪购，并搜索吉哇食堂外卖页面可以看到，吉哇食堂已经开出清湖、大浪、民治等多家分店。其中大浪店月售9999+，标注千人回购；附近新开的，民治店月销千单。品类以大众简餐为主，卤味饭、烧鸭饭、家常菜、自选套餐，主打平价走量，不少菜品设置0.01元凑单价、10元出头的爆品团，同时配备免配送费、到店红包等优惠。部分门店配套堂食，线下门头统一橙色视觉，打出“看得见的干净、超级性价比”的宣传语，部分门店标注明厨亮灶。

值得注意的是，美团浣熊食堂、京东七鲜小厨早已入局同类赛道，但模式各有差异：

巨头扎堆推出自有名号食堂，中心诉求是解决外卖板块长久的信任难题。过去渠道只是流量中介，小店品质参差不齐，食品安全争议时有发生。渠道自有名号，相当于用渠道信用为菜品背书，统一名号形象、统一定价策略，更容易稳定输出性价比简餐，吸引价格敏感型使用者。

对淘宝闪购来说，这也是补齐正餐短板的一步。

淘宝闪购此前更多聚焦商超、生鲜零售，正餐外卖供给偏弱。通过吉哇食堂，可以快速扩充餐饮供给池，在深圳这种即时零售高地，和淘宝闪购业务形成协同。对入驻商家而言，自带流量的渠道名号，省去商家自己做名号、做线上运作的成本，专心出餐即可。

发稿前，《读佳》尝试向淘宝闪购求证相关问题，但未成功。

作者：读佳 公众号：读佳

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