从食物里读懂中国 陈晓卿推出新书《我的美食向导》

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中新网北京11月7日电 (记者 高凯)从一部纪录片火遍大江南北‌‍，到尽尝烟火再度出发‍‍，美食纪录片导演陈晓卿对美食始终充满探索与思考‍。近日‍‍，陈晓卿推出历时三年打磨的全新力作《我的美食向导》‍，由长江新世纪正式出版发行​‍。

《我的美食向导》真实记录了陈晓卿过去三年的游历历程​。每到一地‍，陈晓卿都会与熟悉当地美食‌‌、历史‌‌、文化的朋友会面​，请这些朋友作为自己的美食向导‍，共同探索当地的美食及其背后的文化背景‌、历史脉络‌、城市发展与民俗风情‌‌。这不仅是一部美食游记‍，更被认为是一部透过美食读懂中国的答案之书‍。

7日‌，《我的美食向导》新书上市之际‌，陈晓卿现身在北京举办的“字里寻路​‍，奔赴一场人间饭局”新书发布会​。

在这场活动上‌‌，陈晓卿说他的新书《我的美食向导》并不是美食清单的推荐‍，他坦言探寻美食的过程其实是一种生活态度‍‍，“在这个过程中‍，我们可能会踩坑‌，可能会失望‌，也可能发现令自己惊喜的味道​‍，这些其实都是美食的一部分‍‍。”

陈晓卿将舌尖上的故事付诸笔尖‌，在书中用文字继续探寻人间美味​，探寻那些千里寻味的意外‍、错过的老店​​、镜头来不及收下的故事​‍。在活动当中​​，陈晓卿与嘉宾继续分享怎样读懂一座城市的味道​，如何在众说纷纭的“美食荒漠”里找到真滋味​，以及寻味这件事本身‌，究竟为什么动人​‍。

陈晓卿表示‍，自己还有很多地方想在未来去走一走​‌，继续探寻更多的地道风味​‌。那些风味没有网络流量的追捧​‌，却能通过体验这些味道‍，了解一方风土‍​，甚至唤起人们心中一些温暖的回忆‌。在《我的美食向导》这本书里​，陈晓卿没有提供更多关于美食的答案‌，而是挣脱了被“网络流量”和“大数据算法”裹挟的美食​‍，带领读者品尝不同城市日常烟火的滋味​，去发现那些被宏大的城市叙事所忽略的‍‌、生动复杂的滋味切片‍。(完)

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